Фитнес-тренер из Сургута делится рецептом полезных ватрушек

Ксения Яуфман, сургутский фитнес-тренер и обладательница титула в бодибилдинге, опубликовала рецепт творожных ватрушек. Это блюдо можно включать в рацион даже при строгом контроле за питанием и весом.

Для начинки подходят любые фрукты или ягоды. В своём варианте Ксения использовала яблоко и банан. Указанного количества продуктов хватит на две сытные ватрушки.

«По готовности ватрушкам нужно дать немного остыть. Украшаем любимым топингом или ореховой пастой, наливаем чай/кофе и наслаждаемся!» — отметила специалист.

Для теста потребуется:

• творог — 200 г;
• рисовая мука — 70 г;
• яйцо — 1 шт.;
• соль и сахарозаменитель — по вкусу.

Компоненты для начинки:

• мягкий творог — 100 г;
• сметана 10% — 20 г;
• фрукты или ягоды — по желанию.

Приготовление:

1. Смешайте творог, яичный белок, муку, соль и сахарозаменитель до однородности. Сформируйте из массы шар.
2. Разделите шар на две части. Выложите их на противень с тефлоновой бумагой, сформировав основу для ватрушек.
3. Приготовьте крем, соединив мягкий творог, сметану и сахарозаменитель.
4. На основу выложите нарезанные фрукты, залейте кремом. Бортики смажьте желтком.
5. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, в течение 30 минут.

Ранее Ксения Яуфман делилась рецептами и другой полезной выпечки, включая блинчики, оладьи и чебуреки.