Рецепт быстрого бешбармака из конины от сургутского блогера

Житель Сургута Марат Тагиров, работающий нефтяником и ведущий кулинарный блог, показал, как приготовить бешбармак всего за 15 минут. По его словам, этот рецепт делает традиционное блюдо быстрее и бюджетнее.

«Решил снять интерпретацию любимого блюда без многочасовой варки мяса и без утомительного раскатывания жаймы. Всё просто: тушёнка из конины, готовые сочни и всего 15 минут на кухне — и ароматный бешбармак уже на тарелке», — рассказал Тагиров.

Для приготовления потребуется:

• тушенка из конины — 2 банки;
• лук — 1 штука;
• сухая жайма (готовые сочни);
• соль, перец.

Приготовление:

1. На сковороде разогрейте тушенку, разделите на кусочки. Добавьте лук, нарезанный полукольцами, соль, перец и тушите несколько минут до мягкости лука.
2. Сверху выложите жайму для бешбармака, залейте водой и готовьте под закрытой крышкой по инструкции на упаковке в течение 7-8 минут.
3. На тарелку выложите готовые сочни, сверху поместите мясо с луком. Украсьте кольцами лука и зеленью по желанию.

Ранее Марат Тагиров готовил для коллег на буровой самаркандский плов, рецепт которого также публиковал в своем блоге.