Компот за бюджет: чем кормят зэков в ХМАО

Мясо

Говядина — основа рациона. Одна из последних закупок включала 6 тонн замороженного мяса на кости. Требования строгие: говядина второго сорта, нарезанная четвертинами, должна соответствовать ГОСТу. Начальная цена контракта составляла 2,6 миллиона рублей, но в ходе торгов удалось снизить её до 2,2 миллиона.

Рыба

Ещё один масштабный заказ — 22 тонны мороженой путассу первого сорта. Стоимость контракта изначально была 2,7 миллиона рублей, но по итогам торгов снизилась до 2,6 миллиона.

Крупы и бобы

Для гарниров и каш закупаются тонны круп. В последний раз УФСИН приобрело 5 тысяч килограммов пшена, по 4 тысячи килограммов ячневой, перловой и пшеничной круп, 2 тонны манки и 10 тонн овсяных хлопьев «Геркулес». Также 4 тонны колотого гороха. Общая сумма — около 1,3 миллиона рублей.

Томатная паста

Тонна томатной пасты с содержанием сухих веществ не менее 25% обошлась бюджету в 132 тысячи рублей. Она используется для борщей и подлив.

Компот и кисель

Вместо готового компота в колонии поступает смесь сухофруктов: алыча, груши, курага, урюк, яблоки. В январе этого года закупили 4,3 тонны такой смеси за 496 тысяч рублей. Кроме того, была приобретена 2,5 тонны сухого витаминизированного киселя с ароматизаторами на сумму более 258 тысяч рублей.

Молоко

Коровье ультрапастеризованное молоко жирностью от 2,5% до 3,5% закупается в больших объёмах. Последний контракт в феврале предусматривал поставку 42 тысяч литров на 3,4 миллиона рублей.

Овощные консервы

В марте УФСИН заказало маринованные овощи: 4,8 тонны репчатого лука, 3 тонны свёклы, 4,02 тонны моркови, 7,5 тонны зелёных томатов и 15 тонн белокочанной капусты. Общая стоимость закупки составила почти 2,9 миллиона рублей.

Отметим, что школьников Сургута также кормят в соответствии с определёнными нормативами.