Суд закрыл свердловский цех после вспышки сальмонеллеза

Суд вынес постановление о приостановке деятельности цеха мясных полуфабрикатов ООО «Премиум», расположенного в поселке Восточный Камышловского района Свердловской области, на срок 90 суток. Это решение последовало за вспышкой сальмонеллеза в детском саду города Нягани, которую Роспотребнадзор связал с нарушениями на производстве.

«Постановлением суда приостановлена работа ООО «Премиум» в поселке Восточный Камышловского района. Мера принята после эпидемиологического расследования, проведенного Роспотребнадзором. Ведомство установило связь между 20 случаями сальмонеллеза в дошкольном учреждении ХМАО-Югры и деятельностью свердловского предприятия», — сообщается в телеграм-канале «Суды Свердловской области».

Проверка выявила грубые нарушения санитарно-эпидемиологических норм. На предприятии отсутствовало необходимое холодильное и морозильное оборудование, не было достаточного количества горячей и холодной воды, а также моющих и дезинфицирующих средств. Насадки для электромясорубки имели следы ржавчины.

«В цехе была антисанитария: полы липкие от жира, на окнах и в светильниках обнаружили скопления мертвых мух. Среди прочих нарушений были зафиксированы отсутствие условий для соблюдения личной гигиены персонала: не было раковин для мытья рук, а дверь в единственный туалет была заколочена гвоздями. Система канализации была спроектирована с нарушениями, создавая риск обратного попадания сточных вод в моечные ванны, предназначенные для обработки оборудования, инвентаря и тары, что не исключает риск загрязнения пищевой продукции», — добавил суд.

Детский сад «Теремок» в Нягани был временно закрыт до 2 февраля после выявления случаев сальмонеллеза, а затем возобновил работу. По факту массового заражения детей правоохранительные органы возбудили уголовное дело. Всего инфекцию диагностировали у 26 воспитанников дошкольного учреждения.