Сергей Маненков раскрыл рецепт витаминного салата

Сергей Маненков, возглавляющий Белоярский район Ханты-Мансийского автономного округа, опубликовал рецепт лёгкого салата. По его мнению, это блюдо из сезонных овощей и фруктов помогает поддерживать здоровье и улучшает настроение зимой.

Для салата необходимы следующие ингредиенты:

• тыква — 500 грамм;
• яблоки — 3 штуки;
• морковь — 1 штука.

Для заправки понадобятся:

• лимон — 1 штука;
• растительное масло.

Дополнительно можно использовать любимые специи, орехи или сухофрукты. Сам Сергей Петрович добавил в салат изюм и кедровые орехи.

Приготовление начинается с заправки: смешайте свежевыжатый лимонный сок и растительное масло в равных частях. Для большего количества сока лимон рекомендуется предварительно раскатать по столу.

«У тыквы аккуратно вырезаем внутренности, очищаем ее от кожуры и натираем на крупной терке. То же самое делаем с морковкой. В последнюю очередь занимаемся яблоками. Режем их пополам, вырезаем сердцевину и также натираем на крупной терке», — говорит Петрович.

Натёртые ингредиенты соединяют, добавляют изюм, орехи и заправку, затем всё перемешивают. Готовому салату дают постоять 5–10 минут, после чего он становится сочным и нежным.

Ранее Сергей Маненков уже делился рецептами других блюд, например, салата из баклажанов, вишни и свеклы, а также фаршированной тыквы.