Депутат Сургута поделился рецептом закуски «Юрча»
Валерий Голодюк рассказал, как готовит на зиму закуску из сезонных овощей и специй.
19 октября, 2026, 11:42 3
Источник:
Депутат думы Сургута Валерий Голодюк поделился рецептом закуски на зиму. Для неё нужны сезонные овощи.
«Готовясь к зиме, освоил новый вид заготовки — закуска „Юрча“. Почему такое название не знаю, но вкус замечательный!» — написал народный избранник в своих социальных сетях.
Ингредиенты:
- кабачки (очищенные) — 3 кг;
- перец болгарский — 1 кг;
- помидоры — 1,5 кг;
- петрушка — 150 г;
- чеснок — 2 головки;
- соль — 80 г;
- сахар — 200 г;
- растительное масло — 300 мл;
- уксус 9% — 100 мл;
- перец чёрный горошек — 12 шт.;
- перец чёрный душистый — 4 шт.;
- лавровый лист — 3 шт.
Способ приготовления Валерий Голодюк описал подробно. Далее — от первого лица.
- Кабачки очищаем, убираем семена и нарежем мелкими кубиками. Перец чистим и режим такими же кубиками. Помидоры, чеснок и петрушку пропускаем через мясорубку.
- Помидоры с петрушкой, чесноком переливаем в кастрюлю, добавляем сахар, соль, сразу вливаем уксус 9% и растительное масло, добавляем специи: чёрный перец горошком, чёрный перец душистый и пару лавровых листиков.
- Добавляем соль, сахар, уксус и доводим до кипения. Добавляем кабачки, перец перемешиваем и тушим 60 минут, иногда помешивая. Готово!
Ещё одна жительница Югры ранее поделилась необычным рецептом кабачков на зиму. Понадобятся овощи, специи, зелень, масло и уксус.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!